Архив ‘Кухня Израиля’ категории

Мимолетность, традиции и эмиграция

Традиции, привычки, мифы и рецепты яффских общин в рубрике «Кулинарная этнография». Рассказ девятый. Кулинарные истории — от Лены Запасской, фотографа и автора кулинарного блога «Яффские рецепты».

Израиль для веганов

Когда ЦАХАЛ включил веганские блюда в меню солдат на своих базах, стало окончательно ясно: «антимясная» революция в Израиле перешла на новый, серьезный уровень.

Нет хана без чирши

Традиции, привычки, мифы и рецепты яффских общин в рубрике «Кулинарная этнография». Рассказ пятый. Яффские тайны – от доктора Ильи Лиснянского, знаток переулков, людей и секретов этого города, статьи которого о Яффо можно прочитать здесь.

Лахух в Керем ха-Тейманим

Традиции, привычки, мифы и рецепты яффских общин в рубрике «Кулинарная этнография». Рассказ второй. Кулинарные истории — от Лены Запасской, фотографа и автора кулинарного блога «Яффские рецепты».

Минздрав вводит «индекс чистоты» ресторанов и кафе

В ближайшее время израильтяне смогут, заглянув на сайт министерства здравоохранения, узнать, насколько чистая кухня в том или ином заведении общепита.

Каким должен быть идеальный ресторан?

Кафе и ресторанов у нас хватает, но хороших не так много. Каким должен быть ресторан, чтобы хотелось туда прийти? Большинство из нас интересуют демократичные цены, качество обслуживания (быстро, без ошибок и со знанием дела) и конечно качество еды. Она должна быть вкусной! 

Влюбленные в морепродукты

Богиня любви Афродита родилась из морской пены, поэтому считается, что любой из морепродуктов является афродизиаком. В мире существует не так уж много праздников, которые отмечаются вот уже 18 веков подряд. И день Святого Валентина – как раз такой, ведь любовь волновала человеческие сердца во все времена и во всех точках нашей планеты. Не зря говорят, [...]

Блондинка с Украины стала главным шефом Израиля

Инна Кравицкая, 31-летняя репатриантка с Украины, стала обладателем титула «Мастер-шеф», победив в кулинарном реалити-шоу Второго канала ИТВ. Это звание в Израиле присуждается впервые. В финале конкурса Инна получила 80% голосов зрителей

Зимний Иерусалимский городской фестиваль «Хамшушалаим»

«Хамшушалаим» – зимний Иерусалимский городской фестиваль, традиционно проводящий в декабре по уик-эндам. В этом году уже шестой «Хамшушалаим» начнется 2 декабря и будет проводиться в три этапа – со 2 по 4 декабря, с 9 по 11 декабря и с 16 по 18 декабря.

«Арома»: израильтяне откроют 150 кофеен в России

Известная израильская сеть кофеен Aroma Espresso Bar наращивает свое присутствие на российском рынке, сообщают российские СМИ. Владельцы сети планируют до 2015 года открыть около 150 кофеен под брендом Red Espresso Bar и инвестировать в их открытие 75-150 миллионов долларов. Развивать бизнес в России будет один из совладельцев

Ярмарка вин в Музее Эрец-Исраэль в Рамат-Авиве

В Музее Эрец-Исраэль в Рамат-Авиве открывается 13-я международная ярмарка вин. кроме ведущих израильских производителей вина, в ней принимают участие виноделы из Франции, Австралии, Италии, Испании, Чили и других стран. Ярмарка открылась вчера, 6-го октября, в 18:00

Жители Харькова попробуют Израиль на вкус

В Харькове пройдет Неделя израильской кухни. Об этом сообщила директор Израильского культурного центра Елена Кляйман, пишет 30 сентября сайт Newsme.com . Согласно распространенной информации, мероприятие будет проходить с 3 по 10 октября. В этот период в крупнейших кафе и ресторанах Харькова будут представлены самые популярные у израильтян блюда.

Выставка меда

Мед, как известно, продукт с секретом. Потому что мед, если есть — то его сразу нет. Но на выставке меда его все же немного осталось. Правда слово «выставка» применительно к этому мероприятию звучит гордо. Скорее, это такой художественный хэппенинг на тему сладкого продукта и его производителей – пчел.

Самый вкусный фестиваль “вырос” на 20%

Завершился фестиваль “Шеф-Тохаль” — всеобъемлющий международный праздник гурманов. В рамках фестиваля более 60 тысяч человек посетили избранные рестораны Израиля, которые предлагали полные трапезы по цене 79 шек. “Шеф-Тохаль” проходит в Израиле уже пятый год и с каждым разом завоевывает все большую популярность. Мероприятие дает возможность всем желающим

Международный фестиваль «Шеф-тохаль»: лето, полное кулинарных сюрпризов!

С 26 июля до 5 августа в Израиле пройдет кулинарный фестиваль для гурманов «Шеф-тохаль – все, что вкусно». В эти дни десятки ресторанов по всей стране предложат ценителям изысканной кухни специально приготовленные комплексные обеды, состоящие из закуски, горячего блюда и десерта – всего за 79 шекелей. Формат фестиваля, ежегодно проходящего в Нью-Йорке,

Питы и хумус: киевские христиане приняли израильских парламентариев

Депутаты Кнессета Шай Хермеш («Кадима») и Фаина Киршенбаум (НДИ) побывали в Москве и Киеве, где встретились с лидерами ведущих течений христианской церкви. «Долгие годы считалось, что только христиане стран запада, как, например, евангелисты в США являются союзниками нашей страны, поддерживая Израиль. В последнее время мы наблюдали как христианские конфессии и организации

Вино и сыр пришлись по вкусу «русским» Хайфы

В конце минувшей недели завершился трёхдневный фестиваль вина и сыра в Хайфе. Это уже пятый фестиваль, ежегодно проводимый в столице Севера при поддержке мэрии Хайфы и муниципальной компании ЭТОС. На поляне возле концертного зала «Аудиториум» были оборудованы десятки павильонов, в которых проводились дегустации продукции многочисленных винодельных предприятий и сыроварен Израиля.

Рекорд в книгу Гиннеса: самая большая в мире маца

В Иерусалиме состоится презентация самой большой в мире мацы – это событие будет зафиксировано в Книге рекордов Гиннеса. Гигантская маца будет преподнесена в подарок благотворительной организации «Меир паним» мэром города, Ниром Баркатом, как знак признательности за многолетнюю благотворительную деятельность.

В Израиле готовятся к Песаху: советы по сервировке праздничного стола

В Израиле готовятся к Песаху. В дни одного из самых главных праздников в еврейской традиции родственники и друзья собираются за одним большим столом, дарят друг другу подарки и пытаются сделать вечер Песаха незабываемым. Самому празднованию предшествуют долгие дни подготовки. Кроме уборки в доме, перед израильтянами встают сразу несколько сложных вопросов: какие подарки сделать своим близким [...]

Израильтянам предложили попробовать Кинерет на вкус

11 декабря на севере страны стартует традиционный, уж пятый по счету, фестиваль «Таам-Кинерет». Мероприятие, приуроченное к празднику Ханука, позволяет не только поближе познакомиться с этим регионом, но и вкусно провести время. Фестивальные события развернуться

Ташкент: фестиваль израильской кухни

В ресторане «12 стульев» В Ташкенте проходит фестиваль израильской кухни. Он организован сетью ресторанов Caravan Group, Посольством государства Израиль в Республике Узбекистан и Израильским культурным центром, сообщает интернет-ресурс «Письма о Ташкенте». Место проведения фестиваля выбрано неслучайно. Ведь этот праздник приурочен ко дню рождения любимого русского, еврейского писателя Ильи Ильфа,

Ближневосточная кухня вылечит и от депрессии тоже

Средиземноморская кухня спасает от серьезных проблем со здоровьем. После того, как врачи установили, что ближневосточная диета способна предотвратить, или, по крайней мере, затормозить развитие таких заболеваний, как Альцгеймер, сердечнососудистые, онкологические, а также проблемы с памятью и со зрением,


Лучшие доски ?iaaen oeoe?iaaiey